La Houppe / Brasserie de L’échasse (Namur)

A servir tempérée ou légèrement fraîche afin de permettre la libération des arômes.

Stockée verticalement, servez-la en inclinant légèrement votre verre sans verser la lie.

Avant de la goûter :

• Examinez la Houppe à la lumière du jour, vous verrez une bière blonde aux reflets cuivrés dégageant un pétillant généreux
• Plongez votre nez dans le verre, la Houppe dégage un parfum fruité rappelant des notes d’agrumes ainsi que des éfluves de houblons

Bière de couleur blonde trouble, mousse blanche crémeuse abondante, forte pétillance. Odeur houblonnée avec des senteurs légèrement fruitées, notes d’agrumes et de houblons aromatiques. Goût amer avec de légères pointes sucrées, saveurs de pamplemousse, moyennement sèche en bouche, effervescence prononcée avec une astringence présente en fin de bouche. Un persistance d’abricot en seconde gorgée.

Bière titrant 7,5% d’alcool

Le site de la brasserie est ici

Dégustée à la Brasserie François , Place Saint-Aubain à Namur