Notre taverne est connue dans la région depuis plus de 50 ans pour son caractère attrayant de petit café de village où il fait bon vivre, dans ses murs d’ancienne ferme du 17°S. Lieu agricole resté en activité jusqu’aux années 60’ avec encore la cour à fumier que séparait la ferme de l’entrée de l’église déjà le petit espace café où les joueurs de cartes venaient battre le jeu durant la messe et où les agriculteurs du coin venaient (et viennent encore) raconter leurs récoltes et soucis de météo. La fermière avait son petit magasin où se vendait de tout se dont la ménagère avait besoin, du café en grain aux poudres à lessiver en passant par le beurre et quelques légumes de saison les chevaux de trait rentraient dans le fond du café et la grange où les propriétaires rentraient leur paille et foin pour l’hiver. En plus des tâches de bétail, les fermiers cultivaient également le cresson à l’arrière de la ferme dans le coin de la prairie, grâce à l’arrivée d’eau d’une source voisine. Fin des années 60’, le grand-père de mon épouse a voulu creuser un étang de pêche pour l’amusement des clients et lors des travaux ils ont trouvé, en lieu et place, un site romain «des thermes» (car le village, en plus d’être un des plus beaux villages de Wallonie, est réputé pour son passé gallo-romain avec son célèbre Archéosite ...) où les nobles venaient se purifier avant d’aller prier la déesse des eaux sous l’église actuelle. Donc petit village et petit café avec grandes histoires ! Pas de grandes personnalités fréquentant les lieux à part que le dernier bourgmestre, Pierre Descamps (sénateur et président du PRL) et notre abbé qui, après la messe, vient à « la chapelle d’en face» pour rencontrer ses paroissiens et autres habitués... Grâce au tourisme régional, de nombreux Flamands, Français, Américains, Asiatiques fréquentent également qui ne désemplit pas de rencontres et échanges en tout genres ! Notre tradition la plus connue est notre ‘‘Bal à sabots’’ annuel (dernier
Devise du patron : Le petit mot ;.. : « Pour la cuisine, la rapidité ne rime pas avec qualité mais la patience nous garantira votre confiance ...» A méditer ...
