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Une nouvelle levure découverte dans une bière artisanale
Lancée en 2014, une expédition scientifique peu banale vient de livrer ses conclusions surprenantes. La visite de quelques scientifiques dans une brasserie artisanale (dans un ... -
Consommation de la bière belge en 2016: notre analyse
Chaque année, la Fédération des brasseurs belges publie des statistiques de la consommation des bières belges. L'intitulé du communiqué de presse sonne comme un constat ... -
La Brasserie du Pays Noir représente Charleroi
Finie l'image terne des usines fermées et des terrils abandonnés, Charleroi revit et certains entrepreneurs n'y ont pas froid aux yeux! En septembre 2016, Nicolas ... -
Stark Craft Beer: l'unique brasserie d'Indonésie
Pratiquement situé à l'autre bout du monde, l'archipel indonésien abrite la plus grande communauté musulmane du monde et d'énormes richesses (culturelles, culinaires, financières, ethniques...). Et ... -
A la découverte des bières artisanales: l'Auvergne autrement
Focus sur une micro-brasserie française pour cette présentation, grâce à une amie qui nous a rapporté les bouteilles en question. Les brasseurs du Sornin élaborent ...
