Au nom de la sainte levure: Epiclese, voilà le nom de la première bière brassée dans l’église qui constitue le cadre original de la brasserie Heilig Hart (Sacré Coeur) à Kwatrecht. Cette bière possède plusieurs atouts également originaux puisqu’elle est élaborée avec un ajout de moût de raisin (cépage Gamay) du domaine La Dernière Goutte (Cyrille Vuillod, en Beaujolais). Ce moût a ensuite séjourné dans de
La désormais célèbre brasserie bruxelloise En Stoemelings, véritable pionnière dans le renouveau brassicole de notre capitale et dans les idées d’entraide durant cette pandémie, continue d’évoluer et change son identité visuelle! Avec des débuts modestes en 2014, Samuel et Denys brassaient alors dans des casseroles de 30 litres, le projet En Stoemelings a d’abord été installé dans le quartier popula
La Brasserie de la Mule deviendra bientôt la première brasserie à Schaerbeek! En effet, malgré sa taille, sa population dynamique et jeune (dont plusieurs brasseurs) ou encore son passé historique, la commune bruxelloise ne comptait pas encore de réelle brasserie sur son territoire. Seule la Brasserie H²O, à la frontière car située alors à Evere, pouvait se targuer d’être locale, en plus de quelques brasseries
Unique en son genre en Belgique, la célèbre Brasserie à Vapeur de Pipaix a officiellement reçu sa classification comme monument par la Région Wallonne. Ouverte en 1785, la brasserie a connu une “modernisation” en 1895 qui lui valut son patronyme actuel de Brasserie à Vapeur. Depuis, l’installation brassicole n’a pas changé en deux siècles! Jean-Louis Dits, le maître-brasseur depuis 1984, obtie
Ce lundi 19 octobre 2020, le secteur entier de l’Horeca en Belgique devra fermer pour une période d’un mois. Malgré la promesse d’une évaluation d’ici deux semaines par le gouvernement fédéral, cette annonce tombe comme un couperet pour les bars (fermés déjà depuis plusieurs jours à Bruxelles) et les restaurants. Au-delà des aides officielles (qui commencent seulement à émerger) et à une conce
Chers coureurs et fans de De Ranke, n’hésite pas à faire une halte à la Taproom De Ranke. Dans les semaines qui arrivent, Dottignies se situera en plein cœur des lignes d’arrivées de grandes courses cyclistes légendaires. Parmi ces nombreuses courses nous comptons l’E3 BinckBank Classic à Harelbeke (16km), Gand-Wevelgem à Wevelgem (15km), le Ronde van Vlaanderen à Audenarde (30km) et le grand classique français, Pari
Ben je fan van zuur bier? Wil je het proces achter het maken van Oud Bruin leren kennen? Zou je zelf de perfecte blend willen maken en mee naar huis nemen? Dat kan! De brouwers van ‘t Verzet willen namelijk hun kennis delen, om het voortbestaan van de underdog onder de Belgische bierstijlen te garanderen. Wat mag je verwachten? – Uitleg productieproces Oud Bruin – Degustatie van zo’n 15 Oud Br
La brasserie Lupulus, située à Courtil, évolue avec plusieurs nouveautés bienvenues. Commençons avec une toute nouvelle bière (la première en fermentation basse pour Lupulus) pour étoffer leur gamme: une pils à 5%. Pierre Gobron (gérant de la brasserie) ne souhaitait pas concurrencer les pils industrielles très présentes dans le Benelux et a choisi de sortir directement une bière certifiée bio pour se démarquer. Au r
La brasserie anglaise Beavertown a annoncé l’ouverture d’un nouvel établissement à Londres: Beaverworld. Située à Ponders End (Enfield, dans le nord de la ville), la nouvelle brasserie deviendrait la plus grande de la capitale du Royaume-Uni. Avec la promesse de créer 150 emplois en trois ans, l’entreprise qui appartient en partie à l’industriel Heineken devrait multiplier sa production par di
Open Bier Dagen ≈ Open Flessen Dagen; het accent ligt op degusteren en genieten in een aangenaam kader. De 12de editie van onze Open Beer Dagen gaat door op vrijdag 4, zaterdag 5 en zondag 6 september 2020. Meer details volgen later, openingsuren onder voorbehoud. — Open Beer Days ≈ Open Bottle Days with a focus on tasting and sharing in a fine setting. In 2020, we will host our 12th Open Beer Days on Friday 4,
