Au nom de la sainte levure: Epiclese, voilà le nom de la première bière brassée dans l’église qui constitue le cadre original de la brasserie Heilig Hart (Sacré Coeur) à Kwatrecht. Cette bière possède plusieurs atouts également originaux puisqu’elle est élaborée avec un ajout de moût de raisin (cépage Gamay) du domaine La Dernière Goutte (Cyrille Vuillod, en Beaujolais). Ce moût a ensuite séjourné dans de
