L'assembleur du Brabant Flamand Lambiek Fabriek annonce une jolie sortie avec sa nouvelle série Pouckie-Elle, co-créée avec Bart Vanpoucke qui gère la boutique en ligne de Struise. Elles sont décrites très simplement dans un court message sur les réseaux sociaux :
"Welcome to the experimental series Pouckie-Elle! A co-creation with @bart.vanpoucke.7 from the Struisebeershop. 4 brand new beers!
# Pouckie-Elle Tokaji, a traditional geuze aged on a Tokaji barrel. 7.7%
# Pouckie-Elle Saison Whisky, a lambic blend with a Saison aged on a Whisky barrel. 8.9%
# Pouckie-Elle Saison Barollo, a lambic blend with a Saison aged on a Barollo barrel. 8.4%
# Pouckie-Elle Saison Jenever, a lambic blend with a Saison aged on a Genever barrel. 9.2%
All available via @bart.vanpoucke.7 and Struisebeershop"
En résumé, quatre nouveaux assemblages de lambics qui donnent une gueuze traditionnelle vieillie en fût de Tokaji (un vin doux typique hongrois) et trois mélanges avec une bière de type saison vieillis en fût de Whisky, de Barollo (vin rouge italien) et de Genièvre (un alcool typique de notre pays, précurseur du gin).
