Nous organisons un brassin public deux samedis par an, en novembre et en mars. Le second de la saison de brassage 2019/2020 se tiendra le samedi 14 mars 2020. 🕛 Programme : de 07h à 09h00 Opération de brassage de 09h00 à 13h00 Filtration et houblonnage de 12h00 à 15h00 Cuisson du moût vers 15h30 Pompage du moût sur le bac refroidissoir de 07h à 12h00 Nettoyage des fûts à l’ancienne Visites guidées en français toutes
Le lambic reviendrait-il à la mode? Cette bière, de fermentation spontanée, connaît un succès croissant auprès d’un public international. Au point de voir certaines brasseries historiques de Bruxelles et des alentours de la capitale belge, où les levures sauvages nécessaires au brassage se trouvent, envahies par des groupes de touristes. La Brouwerij Sako se lance dans l’aventure et suit de près d’a
Il aura fallu pas moins de 4 années d’existence au magasin Beer Market pour enfin organiser une soirée 100% Lambic. Une soirée qui rendra hommage à la famille de bière belge la plus spécifique, la plus authentique. Celle que le monde entier nous envie. La famille des lambics et dérivés (vieilles gueuzes, krieks, etc…). Je peux vous garantir que du très bon vous sera proposé. Une soirée à ne pas manquer! C
Nous organisons un brassin public deux samedis par an, en novembre et en mars. Le premier de la saison de brassage 2019/2020 se tiendra le samedi 9 novembre 2019. 🕛 Programme : de 07h à 09h00 Opération de brassage de 09h00 à 13h00 Filtration et houblonnage de 12h00 à 15h00 Cuisson du moût vers 15h30 Pompage du moût sur le bac refroidissoir de 07h à 12h00 Nettoyage des fûts à l’ancienne Visites guidées en français tou
Eylenbosch, connue pour ses Oude Geuze et Kriek jusque dans les années 60 en Belgique, va renaître de ses cendres. Originellement élaborée à Schepdaal, les recettes inchangées passeront d’abord par de Troch à Wambeek pour les premiers brassins. Erik De Keersmaeker, qui relance la gueuzerie, souhaite ainsi lancer sur le marché sa première version de la Oude Geuze Eylenbosch en 2021. Erik s’associe pour le
La célèbre brasserie du Brabant Flamand, 3 Fonteinen, s’apprête à investir 25 millions d’euro pour sa production de bières à fermentation spontanée. Connue pour ses gueuzes et autres bières acides, 3 Fonteinen érigera une seconde salle de brassage à Lot, ainsi qu’un nouveau centre logistique et un espace de dégustation et d’événement. Cette annonce fait suite à l’ouverture d’un cen
