-
Maxime Beuvier : du vrai-faux lambic brassรฉ au Mans
Nous avons รฉchangรฉ avec Maxime Beuvier de la brasserie Septante-Deux, basรฉe dans la ville du Mans, qui lance la gamme HAPAX. Aprรจs des รฉtudes ร ... -
Thibault Ernst : les fleurs au centre du projet FLORA
Dans un รฉcrin verdoyant cachรฉ du tumulte urbain de la commune de Schaerbeek, nous rencontrons Thibault Ernst, en plein prรฉparatifs pour la soirรฉe privรฉe de ... -
Morane Le Hiress : brasseuse au fรปt et au pรฉtrin
Nous avons eu la chance de poser quelques questions ร Morane Le Hiress, brasseuse et cofondatrice de Janine : brasserie-boulangerie basรฉe dans la CoHop de ... -
Damien Debiรจve : crรฉateur du nouveau fantรดme de la Corne du Bois des Pendus
Vous avez peut-รชtre remarquรฉ le changement d'identitรฉ visuel et conceptuel de Cornelius, le petit fantรดme qui apparaรฎt sur les รฉtiquettes de la gamme Corne du ... -
Antoine Crettaz : gagnant CBMA 2023
Chaque annรฉe se dรฉroule le concours Craft Beer Marketing Awards, organisรฉ aux USA mais regroupant des participants et des juges du monde entier (dont nous ... -
Alexis Boisseau : crรฉateur du projet OSMA
Figure bien connue du milieu brassicole bruxellois, Alexis Boisseau semble toujours avoir รฉtรฉ lร . Depuis le renouveau artisanal qui a frappรฉ la capitale avec l'ouverture, ... -
Thibault et Mathieu : alchimistes du piquant chez SWET
Dans un discret entrepรดt situรฉ ร Anderlecht, marquรฉ d'un autocollant BDSM trahissant l'humour des locataires, les sauces piquantes artisanalesย SWET s'affinent doucement avant de tester les ... -
Michel Roevens : administrateur du Musรฉe Schaerbeekois de la Biรจre
Cachรฉ au milieu de l'รฉlรฉgante Avenue Louis Bertrand de Schaerbeek, entre bรขtiments art-nouveau et le fameux Barboteur, le Musรฉe Schaerbeekois de la Biรจre renferme une ... -
Eoghan Walsh : la passion anglophone pour la biรจre bruxelloise
Habitant Bruxelles et arpentant les brasseries depuis de nombreuses annรฉes, Eoghan Walsh, l'auteur derriรจre Brussels Beer City, lance des festivitรฉs ambitieuses pour cรฉlรฉbrer le cinquiรจme ... -
Ariane Dewulf : responsable qualitรฉ de Chimay
A l'occasion de la sortie de la cuvรฉe 2022 de la Chimay Grande Rรฉserve Barrique, nous avons posรฉ quelques questions ร Ariane Dewulf (responsable qualitรฉ ...
