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François Burton : la vie d'un stagiaire chez Brasserie Minne
Nous avons rencontré l'apprenti-brasseur François Burton, qui se forge une expérience à la Brasserie Minne (Baillonville), pour lui poser quelques questions. Car sans les stagiaires, ... -
Roberto Orano : le maestro de White Pony Microbrewery
Le brasseur italien Roberto Orano symbolise parfaitement l'amour de la Belgique et de l'Italie. Nous fêtons d'ailleurs les 75 ans du début de l'immigration italienne ... -
Pierre Tilquin : l'unique assembleur de Wallonie
Véritable visionnaire dans le domaine, Pierre Tilquin a lancé un projet fou il y a déjà dix ans: ouvrir une gueuzerie en Wallonie. A l'époque, ... -
Gilles Bastin : de l'Afrique à Schaerbeek
Dans le microcosme des brasseries bruxelloises, beaucoup de monde connaît déjà Gilles Bastin à qui nous devons la gamme 1B2T (une bière deux tartines). Cette ... -
Catherine Minne: une ardeur d'avance à la Brasserie
Notre site web doit énormément à Catherine Minne car elle fut la première à inviter votre rédacteur à un festival brassicole à une époque où ... -
Nina Carleer: la druidesse de la Source Beer Co.
Il faut entrer dans la forêt urbaine du Be-Here pour rencontrer Nina Carleer, au milieu des colonnes recouvertes de symboles et des constructions en bois ... -
Margaux Van Puyvelde: l'héroïne derrière Heldin
Après une première rencontre à l'époque où les partages de bouteilles étaient permis, nous avons posé quelques questions à Margaux Van Puyvelde qui a lancé ... -
Ammo - illustrateur au trait inimitable pour Cantillon
Derrière un pseudonyme mystérieux, Ammo dévoile des œuvres d'art pour Cantillon ou le jeu The Belgian Beers Race. Vous avez du coup sans doute déjà ... -
Tom - créateur de décors de cinéma et menuisier de la bière artisanale
Lors de notre découverte du manoir-brasserie Misery, nous avons croisé la route d'un passionné pas comme les autres: Tom de Vuyst. Avec ses outils, son ... -
Bob - graphiste enragé pour Misery Beer Co.
Après une ouverture attendue, l'équipe de la brasserie Misery Beer Co. a déjà écoulé sa première grosse production. Dans cette équipe de choc, le graphiste ...