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Horal’s Oude Geuze Mega blend 2013 / Boon (Lembeek)

Date d'ajout: juin 25, 2017

horal's

Alcool/volume : 7%

Le pitch:

Bière issue de huit lambics de différents âges provenant des membres de HORAL (une association de défense des bières belges à fermentation spontanée). Les brasseries participantes sont : 3 Fonteinen, Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel et Timmermans. Comme chaque année, ce mélange spécial a été élaboré pour l’édition du Tour de Geuze. Bouteille ouverte en 2017 pour déguster une bière vieillie de quatre ans d’âge: ce qui devrait constituer une bonne analyse vu que les lambics gagnent souvent en qualité avec le temps.

La dégustation:

Dans le verre, pas de mousse ni de bulles (ce qui semble logique pour ce type et l’année de la bière). Une robe dorée limpide indique que le dépôt repose bien en fond de bouteille et que la conservation semble optimale. Le nez peu complexe et ouvert tend vers le brett et les confiseries. En bouche, petite déception par le manque de longueur après une attaque acide surette. Des notes de citron jaune accompagnent des arômes verts et légèrement boisés. Peu complexe et plate, ce mélange déçoit et aurait peut-être mérité une dégustation plus jeune.