Notre actualité brassicole se lie régulièrement aux découvertes scientifiques et autres expérimentations archéologiques. Pour notre plus grand plaisir, de curieux comme de passionnés! Une brasserie Lakefront du Milwaukee a travaillé de concert avec une équipe de chercheurs afin de recréer une bière trouvée dans des fonds (14 litres tout de même) de chaudrons provenant de sites funéraires germaniques de l'âge du fer. A quoi ressemblait notre breuvage préféré il y a 2500 ans? L'équipe, aidée d'un paléobotaniste, a déterminé les ingrédients de ce "braggot": de l'orge, du miel ainsi que de la Reine-des-prés (une fleur sucrée). L'expérimentation est disponible depuis ce 22 octobre 2016.