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A la découverte de la ferme-brasserie Birrificio Antoniano
Le nord de l'Italie occupe une place spéciale dans notre cœur de gastronome. Car nous aimons la diversité et la richesse permises dans cette région ... -
Frog Revolution
Vous le savez: il est difficile de trouver des bonnes bières à Paris sans vider son compte en banque. Imaginez donc notre joie, après avoir ... -
Belgian Beer Box: quand la bière vient à vous
Connu et fonctionnel depuis un moment dans d'autres pays (surtout aux USA), les colis thématiques mensuels commencent à pointer leur nez chez nous. Et Belgique ... -
Bier and Bites : associations mets-bières à Anvers
Nous étions convié à une charmante séance d'accords mets-bières dans le cadre impressionnant de l'Upperroom Bar (The Jane). Les hôtes: Paul Morel, Nick Bril, Nicolas Soenen, ... -
Curieuse Neus / En Stoemelings (Bruxelles)
Curieuse Neus - Alcool/volume 7,5% On s'installe en terrasse pour déguster en primeur cette nouvelle bière bruxelloise. L'initiative lancée par deux amis, l'un archéologue de formation, ... -
Une spéciale pour le bicentenaire de la bataille de Waterloo
18 juin 1815, la bataille fait rage, des milliers de soldats meurent sous les balles, les charges de cavalerie ou les assauts ennemis. Napoléon perd ... -
Alex en balade - Le Trappiste de Bruges
Le Trappiste (Bruges) Dans un précédent article au sujet du Café Rose Red, j’ai déjà un peu parlé de mon amour pour Bruges. Si je devais ... -
Recette : Croquettes de crevettes à la Gueuze Cantillon
Ingrédients 3 litres de lait 1 litre de Gueuze Cantillon 2 kgs de crevettes grises épluchées 385 gr de beurre 600 gr de farine 40 ... -
Recette : Joue de veau à la Kriek
Ingrédients 1 kg de joues de veau 1 litre de Kriek Cantillon beurre sel et poivre Préparation Faire dorer les joues à la poêle côté ... -
Place to beer - La Régence / Soignies
Benoit Boisdequin, nous reçoit dans son établissement familial (depuis 20 ans déjà !), très bien situé, face à la magnifique Collégiale romane Saint-Vincent de Soignies. ...
