Schieve Kolos – Vol. Alcool : 5,7% Le pitch: Après nous avoir proposé des “schieve” collaborations à toutes les sauces, la brasserie de la Senne nous embarque cette fois en Ukraine avec la Schieve Kolos. En effet, Bernard Leboucq et Yvan De Baets se sont entourés de deux figures emblématiques de l’horeca ukrainien. Tout d’abord, Yuri Zastavny, fondateur du Pravda Beer Theatre, situé à Lv
Strapontin – Vol. Alcool : 4% Le pitch: L’heure est à la collaboration dans le monde du craft. Ces brassins éphémères, souvent atypiques, sont de plus en plus fréquents dans les frigos de nos “Beer shop”. La bière qui nous intéresse aujourd’hui est belgo-suèdoise et porte le nom surprenant de « Strapontin ». Pour cette recette exclusive, nos Ermites Bruxellois se sont déplacés chez Bee
Alcool/volume : 9,8% Le pitch: La vie est pleine de surprises, comme lorsque nous recevons un message suivi d’un colis provenant d’une brasserie de Belfast. Boundary Brewing se spécialise dans les brassins collaboratifs et de magnifiques étiquettes… en plus d’excellentes bières! La preuve avec ce stout impérial à l’avoine et aux myrtilles, fruit d’une collaboration avec la brasseri
Alcool/volume : 5,9% Le pitch: Cette curieuse collaboration avec la brasserie texane Jester King (de renommée internationale) mêle style belge traditionnelle (la saison, clairement maîtrisée par la Brasserie de la Senne)… mais aussi deux levures très dynamiques provenant de chaque brasserie, avant un passage dans des fûts pendant 14 mois afin de respecter le style des saisons des années 1900. Tout un programme,
Alcool/volume : 9,9% Le pitch: Nouvelle collaboration toute fraîche entre les jeunes de BBP et la brasserie Laugar (Espagne, fondée en 2010)! Après des bières rafraîchissantes pour l’été, Bruxelles s’adapte aux températures qui chutent et à la pluie… avec cette “double chocolate salted caramel imperial stout”. Tout un programme gourmand, avec de l’avoine pour la texture, et l’
