Un marché de Noël, un étrange marché de Noël se prépare à Schaerbeek, avenue Louis Bertrand, devant Le Barboteur… Il aura lieu sous de grandes tentes fermées et doucement chauffées avec des canons mais aussi avec la joie et la chaleur humaine et l’esprit de Noël et le vin chaud et la bière et les marrons chauds et même les tartines médiévales ! Il accueillera des fabuleux exposants, créateurs, artisans et
Lancée en 2014, une expédition scientifique peu banale vient de livrer ses conclusions surprenantes. La visite de quelques scientifiques dans une brasserie artisanale (dans un vieil entrepôt) de Seattle n’avait rien d’une simple dégustation. L’observation des bières à fermentation spontanée locale a surtout révélé une nouvelle levure jusqu’alors inconnue: “pichia apotheca”. Son pet
La route aura été longue mais nous avons (enfin) le plaisir de vous annoncer que la brasserie de la Sambre est officiellement sur les rails! D’ici quelques semaines nous serons bien installés et nous vous convions déjà à notre week-end d’ouverture où vous pourrez découvrir l’ensemble de nos bières. L’entrée ainsi que la visite de la brasserie sont gratuites et le lieu est facilement accessible
Venez découvrir l’atelier de NovaBirra et assister au brassage d’une bière artisanale. Le bar sera à votre disposition avec les bières de NovaBirra au fût: – Holy IPA – Big Nose – Big Mama
Chaque année, la Fédération des brasseurs belges publie des statistiques de la consommation des bières belges. L’intitulé du communiqué de presse sonne comme un constat édifiant: “La consommation de bière belge en Belgique chute de 3,3 %. L’exportation progresse de 8 %.” Pourtant, la réalité reste plus nuancée et plus intéressante à critiquer. Il convient de noter que les documents de la Fédération
Finie l’image terne des usines fermées et des terrils abandonnés, Charleroi revit et certains entrepreneurs n’y ont pas froid aux yeux! En septembre 2016, Nicolas Renard décide de fonder la Brasserie du Pays Noir et d’élaborer une gamme classique mais de qualité ainsi que quelques brassins plus raffinés. Ces expérimentations entreront dans la gamme “Experience par BPN”, à 1000 bouteilles
Pratiquement situé à l’autre bout du monde, l’archipel indonésien abrite la plus grande communauté musulmane du monde et d’énormes richesses (culturelles, culinaires, financières, ethniques…). Et si certains politiciens souhaitent interdire la consommation d’alcool dans le pays (la vente de bières est par exemple devenue interdite dans les supermarchés), les visiteurs de ces terres éloig
Focus sur une micro-brasserie française pour cette présentation, grâce à une amie qui nous a rapporté les bouteilles en question. Les brasseurs du Sornin élaborent la gamme “l’Auvergne autrement” pour Pierre Desprat, un Auvergnat d’Aurillac. Pour localiser la brasserie et ce cher monsieur, résumons la situation à la difficulté des questions thématiques de “Question pour un champion”
