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Brasser avec une levure vieille de... 45 millions d'années
Une brasserie de San Francisco tentera de créer une bière, en partant d'une levure retrouvée à l'époque éocène. Retrouvée dans une feuille emprisonnée dans de ... -
Bosteels passe sous le giron d'AB Inbev
Connue pour ses bières Kwak et Tripel Karmeliet, la brasserie de Flandre Orientale Bosteels a été reprise par le géant brassicole mondial. Ce mouvement local ... -
Stone Brewing ouvrira le premier hôtel consacré à la bière
Après une implantation à Berlin (dont l'ouverture du restaurant reste prévue pour septembre 2016), la brasserie originaire de San Diego prévoit également le lancement d'un ... -
Stella change de verre pour viser le luxe
Si AB Inbev s'attaque au marché de l'artisanale, le groupe industriel n'en oublie pas pour autant le marché haut-de-gamme. Pensons à l'image véhiculée autour des ... -
Berlin: objectif bière
Quand on parle de bières allemandes, l'imaginaire penche plutôt vers l'Oktoberfest et des énormes chopes de bières légères. Mais ceux qui visitent la capitale savent ... -
Une bière brassée par une intelligence artificielle
Un jour, les ordinateurs et les robots détruiront l'humanité. De grands scientifiques s'en inquiètent en ce moment et des documentaires comme Terminator prédisent l'avenir. En ... -
Eupen: retour du brassage germanophone
Coin méconnu de la Belgique: la région germanophone connaissait une halte de sa production de bière depuis une trentaine d'années. Heureusement, après une fin d'activité brassicole ... -
La bière: une histoire féminine oubliée
Lorsqu'on visite une brasserie ou un bar, le rôle de la femme se limite bien trop souvent au service ou à un joli sourire sur ... -
Oud Beersel plante de nouveaux cerisiers
La brasserie flamande, située dans le Pajottenland, a pour habitude de produire des lambics de qualité. Son jardin actuel et local ne suffit pourtant plus ... -
France: naissance d'une véritable bière d'abbaye
Oubliez les mentions de bières d'abbaye qui restent brassées dans des usines. Mettez de côté la fierté nationale quelques instants et reposez votre bouteille de ...
