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Gueuze: dispute entre la Belgique et les USA
Le haut conseil pour bières lambic artisanales (HORAL) protège l'appellation des bières à fermentation spontanée typiques de notre plat pays. Cette ASBL méconnue peut donc ... -
Archéologie: une recette de bière vieille de 5000 ans
Les étudiants de l'université de Stanford (Californie) peuvent s'inscrire à un cours d'Archaeology of Food: Production, Consumption and Ritual. Et pour mieux comprendre la théorie, ... -
Untappd propose une nouvelle grosse mise-à-jour
La plus célèbre application destinée aux amoureux de la bière (ou aux collectionneurs compulsifs) proposait déjà de nombreuses fonctionnalités intéressantes. Avec sa nouvelle mise-à-jour majeure, ... -
Hitachino ouvre un restaurant aux USA
La célèbre brasserie nippone a choisi San Francisco pour établir son premier restaurant sur le continent américain. Allier nourriture et dégustation de bières permet de ... -
Guinness ouvrira une brasserie aux USA
Le Maryland accueillera la première brasserie Guinness sur le territoire américain. Le groupe propriétaire Diageo (le plus gros distributeur d'alcools au monde) investi ainsi ... -
USA: impact des mesures de Trump sur le marché de la bière
Après un peu plus d'une semaine au pouvoir, le nouveau président républicain confirme et signe sa politique protectionniste agressive. Après avoir retiré les USA d'un ... -
312 Urban Wheat Ale / Goose Island (USA)
312 Urban Wheat Ale - Alcool/volume : 4,2% Le pitch: Goose Island, après son acquisition par le groupe AB Inbev, devrait se faire de plus ... -
Le guide Michelin récompense une brasserie
Chaque année, le guide culinaire Michelin récompense des établissements en offrant d'une à trois étoiles. Mais Band of Bohemia, à Chicago, vient d'obtenir la première ... -
Brassage d'une bière... de l'âge de fer
Notre actualité brassicole se lie régulièrement aux découvertes scientifiques et autres expérimentations archéologiques. Pour notre plus grand plaisir, de curieux comme de passionnés! Une brasserie ... -
AB Inbev achète la brasserie Karbach
La brasserie texane Karbach Brewing Company passe sous le giron du géant brassicole mondiale AB Inbev. Lancée il y a cinq ans, la brasserie démarrait ...
