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Italian Pils : un événement pour célébrer ce nouveau style

Après son premier style internationalement reconnu (l'Italian Grape Ale), l'Italie souhaite mettre en avant l'Italian Pils. Ce style officialisé en novembre 2024 reste moins connu chez nous et un événement officiel permettra d'y remédier. Voici le communiqué de presse annonçant les festivités :

"Lancement de l’Italian Pils Day

Le 15 novembre, nous célébrons la révolution d’un style de bière — à l’italienne. Après le lancement de la Journée Internationale de la IGA, il n’était qu’une question de temps avant que la “sœur blonde” réclame sa part de lumière. Aujourd’hui, elle reçoit enfin la reconnaissance qu’elle mérite. Dès 2024, l’Italie peut s’enorgueillir non pas d’un, mais de deux styles de bière officiellement reconnus au niveau international — tous deux nés sur le sol italien. Il est temps de lever nos verres une fois de plus :

Le 15 novembre marque la naissance de l’International Italian Pils Day, une célébration mondiale dédiée à ce style de bière indéniablement italien. Clair, brillant, élégant et aromatique, l’Italian Pils a conquis les cœurs (et les verres) des amateurs de bière du monde entier. C’est Agostino Arioli, fondateur du Birrificio Italiano à Limido Comasco, Côme (anciennement basé à Lurago Marinone), qui a créé ce style en 1996. Considéré comme le parrain de la bière artisanale italienne, Arioli a mis au point la désormais iconique Tipo Pils, la toute première du genre.

Inspirée par la pils allemande, enrichie d’une touche d’inspiration britannique (pensez aux ales en fût), et portée par l’esprit italien d’innovation, l’idée était simple mais révolutionnaire : prendre un pilier de la tradition brassicole et le transformer en quelque chose d’unique, moderne et personnel. L’ingrédient secret ? Le dry hopping — mais uniquement avec des houblons européens.

En 2020, l’European Beer Consumers Union (EBCU) a officiellement reconnu le style, confirmant ses origines italiennes. Le 15 novembre 2024, la Brewers Association lui emboîte le pas et définit pour la première fois son profil et ses lignes directrices officielles, faisant de l’Italian Pils un style à part entière.

“C’est le style de bière italien qui a inspiré et influencé le monde plus que tout autre,” déclare Simone Massenza, alias The TASTE Hunter – dégustateur, juge et storyteller. “Agostino a pris un pilier de l’histoire brassicole – la pils – et l’a transformée en quelque chose d’iconique, d’original et profondément italien. Elle mérite une journée de célébration.”

Pourquoi l’Italian Pils mérite-t-elle sa propre journée ?

– Parce qu’elle allie les meilleures traditions brassicoles européennes au génie novateur italien.

– Parce qu’elle incarne notre savoir-faire — un style qui parle le langage de la bière contemporaine tout en restant fidèle à ses racines.

– Parce qu’elle est aimée à travers le monde, mais reste incontestablement italienne dans son essence.

15 novembre : une Italian Pils dans chaque verre !

Que vous soyez dans une brasserie, un pub ou simplement sur votre canapé — le 15 novembre, servez-vous une Italian Pils. Regardez-la. Sentez-la. Goûtez-la. Puis demandez-vous : “Nous n’avons pas simplement réinterprété un style, nous lui avons donné une âme. Une âme italienne.” Bienvenue, Italian Pils Day.

À votre santé !"

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