Début septembre, le centre culturel de Genappe organisait les journées Louis XI pour inviter le public à replonger dans l'ambiance du quinzième siècle. Pour l'occasion, le café de la Lanterne, situé sur la Grand-Place de la ville, propose une bière brassée en quantité limitée exclusivement pour l'événement. La Cuvée du Dauphin, figurant un portrait du souverain français, aussi surnommé l'araignée, est disponible au fût et en bouteille. De type cervoise, donc inspirée des bières du Moyen Age qui utilisait moins de houblons et plus d'épices, cette bière ambrée (qui titre à 7%) est brassée avec de l'orge maltée et caramélisée mais aussi de l'avoine, de l'épeautre et des baies de genévrier.
La Cuvée du Dauphin est brassée localement à la microbrasserie du Brabant, située rue Banterlez à Baisy-Thy. Lancée en 2003 par Frédéric Magerat, la brasserie reste surtout connu pour certaines bières phares comme les Origames ou Plato's Cave mais aussi pour des brassins spéciaux originaux et osés. Habitué des bouteilles de 75cl, Frédéric participe également régulièrement aux festivals de bière un peu partout en Belgique: l'occasion idéale pour les amateurs qui souhaitent découvrir ses bières du moment sans remplir le coffre de la voiture. La Cuvée du Dauphin constitue donc un bel hommage au roi Louis XI de France!
