Face à toutes ces récentes fermetures, on aurait presque tendance à oublier que de jeunes audacieux osent encore le pari de créer leur propre brasserie. Celle du jour nous emmène à Tenneville, un village de l'Ardenne belge, où deux voisins et amis passionnés de bière ont décidé de brasser et de vendre leurs propres recettes. Loin de se destiner au métier de brasseur (Alex Van Lancker est infirmier urgentiste de formation et Jean-Marc Henrard est éducateur), c'est véritablement leur passion commune pour la bière qui est venue motivée le projet brassicole "Tenn'Beer". L'histoire est désormais bien connue : les deux hommes se sont rencontrés en suivant une formation brassicole à l'IFAPME d'Arlon et l'envie de brasser ensemble s'est rapidement manifestée.
Trois références sont disponibles à ce jour, dans des styles bien connus des belges : la Tenn'Kiss, une pils. La Tenn'City, une blonde. Et enfin la Tenn'X3, bien logiquement : une triple ! Tenn'Beer met également en avant l'usage de l'eau de source locale pour confectionner leurs brassins. Leurs bières sont pour l'instant disponible dans plusieurs commerces régionaux ainsi qu'à la carte de plusieurs restaurants, et il est également possible de passer commande directement via leur page Facebook. La toute jeune brasserie n'évoque pas encore ses futurs projets, et préfère modestement affiner ses recettes, mais elle proposera bientôt des visites pour des petites groupes de curieux, de 2 à 6 personnes maximum.
