Rudenko 2020 Barrel Masters - Vol. Alcool : 12,5%
Pitch:
Les échecs ne sont pas qu'une question d'hommes et la brasserie anglaise Buxton Brewery le prouve avec cette Rudenko tirée à nouveau de leur série "Barrel Masters" millésime 2020. Ce somptueux vin d’orge (barley wine) vieilli en fût de Bourbon rend cette fois hommage à Lioudmila Roudenko, une joueuse d'échecs soviétique et la seconde femme à être championne du monde d'échecs féminin de 1950 à 1953.
Dégustation:
Cette grande dame nous envoute promptement le nez dès les premiers arômes avec un bourbon mordant et des notes de vieillissement typiques et raffinées de bois rôti, de vanille et de fruits secs (datte, pruneau). En profondeur, le bourbon va procurer à la bière des parfums plus exotiques qui font penser à la banane plantain. Le travail sur les malts va rajouter un fumet gourmand de toffee, de confiture de lait et de sucre brun. Une belle texture liquoreuse et suave fait son entrée en bouche avec des saveurs de chêne, toastées et vanillées très fines. L'excellent ratio bois-alcool vient véhiculer des notes plus sucrées de confiture de fruits secs. Une amertume végétale assez séduisante vient habilement contre-carrer la présence du sucre en fin de bouche qui finit sur un alcool réchauffant et une légère sècheresse. C'est vrai... il fait chaud, mais laissez-vous quand même tenter par ce nectar qui vaut vraiment le détour. Les amateurs du genre seront conquis.
Toute la gamme est d'ailleurs disponible sur le site belge en ligne: www.bieresgourmet.be
Site officiel de la Buxton Brewery.
Alain de Bouvère