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Home›Archive for "cuvée Houdini"

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  • 19 novembre 2015
    par Cédric Dautinger

    Cuvée Houdini / En Stoemelings (Bruxelles)

    Alcool/volume : 6% Le pitch: Samuel et Denys, deux bons potes qui brassent depuis peu dans les Marolles, ajoutent une deuxième bière à leur gamme. ...
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🌞🍺Avec les beaux jours qui peinent à arrive 🌞🍺Avec les beaux jours qui peinent à arriver, on essaye de trouver du réconfort avec des IPA bien fraîches et bien juteuses. Lorsque c'est bruxellois et que ça vient tout droit de la @brasseriesurrealiste ... c'est encore mieux. On fait donc le plein de houblons (Citra, Galaxy et Enigma) avec la "Calavera" (7%) qui nous propose d'abord visuellement une robe dorée assez limpide et flanquée d'une belle mousse compacte et persistante. Au nez, les houblons sont très expressifs avec des arômes de fruits exotiques (fruit de la passion, litchi, mangue) et une légère pointe de melon. La base maltée douce conduit sur des notes de miel de sapin et d'ananas confit. L'attaque est onctueuse, accompagnée d'une subtile acidité progressive sur le palais. La gorgée, entre résineuse et florale, aboutit sur des saveurs de fruit de la passion et de pamplemousse suivis d'une vive amertume végétale et incisive. On se régale! 😋 ⁠ ⁠ Photo : @fulguro_malt⁠ ⁠ #beer #craftbeer #craftbeerporn #beerporn #beerphotography #beertography #bier #bière #birra #ol #cerveza #piwo #pivo #beerlove #beergeek #craftbeergeek #beersofinstagram #beerculture #instabeer #beerpic #beerpics #beerstagram #beertasting #beersofinstagram #beerstagrammers #instabeerofficial #beertravel #thebeermatesnetwork
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