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Belga Blue orange dubbel / Belga Blue

product

Alcool/volume : 6,8%

Le pitch:

Débarqué de sa Grèce natale, où il brasse (et trépasse économiquement à cause de la crise), le brasseur a choisi la Belgique pour établir son nouveau commerce. Une riche idée, pour les amoureux de la bière, au niveau de la production (lui) ou de la dégustation (nous). “L’innovation dans la tradition“, voilà le slogan de sa prochaine future brasserie. Car si les bières sont produites à façon pour l’instant, elles risquent de rejoindre le club de plus en plus large des bières bruxelloises. Le brasseur souhaite proposer des bières qui allient notre savoir-faire en la matière et des goûts méditerranéens pour surprendre et conquérir… le monde (bon, d’accord, les Romains étaient plus doués mais on ne dira rien)!

La dégustation:

Retrouve-t-on cette alliance dans cette première bière aux zestes d’orange du Péloponnèse? Sans additifs ni agents conservateurs, mais avec quatre types de céréales et des pelures, le pari est plutôt réussi. Sa robe trouble orange foncée soutient une mousse légère persistante avec quelques fines bulles. Au nez, on retrouve l’odeur douce des clémentines qu’on aime savourer en décembre. En bouche, finalement, le mélange entre le goût discret de l’agrume et une légère amertume balancée crée une bière équilibrée et rafraîchissante.

Cédric Dautinger

Date d'ajout: juin 14, 2015
Brasserie: ,