Ce dernier week-end du mois de mai, la Brasserie Minne accueillera les visiteurs lors de ses Sanglidays 2026. L'occasion de visiter cette magnifique brasserie artisanale wallonne mais aussi de rencontrer l'équipe autour d'un bon repas et de découvrir deux nouvelles bières en exclusivité ! Voici le communiqué de presse officiel décrivant l'événement :
"Les Portes Ouvertes 2026 se préparent à Baillonville. Au programme : visites, musique, terroir, voitures anciennes, Apéro Guinguette, BBQ Gourmet, Quiz déjanté… et surtout deux nouveautés brassicoles très attendues.
Pour cette édition 2026, la brasserie dévoilera en exclusivité 2 nouvelles bières :Triple Abyss et Imperial Stout, deux créations qui incarnent l’audace et la maîtrise technique de l’équipe Minne.
Deux nouvelles bières comme fil rouge de l’événement
• Triple Abyss — triple profonde et mystérieuse. Une bière de caractère, ample, chaleureuse, jouant sur la profondeur aromatique maltée et la salinité des fonds marins. Une plongée sensorielle. (NDLR : Triple aux algues avec fleur de sel fumé Maldon, étiquette réalisée par Ammo)
• Minne Imperial Stout — une bière noire puissante, dense, généreuse . Un stout riche en notes torréfiées, cacao, café et bois. Une bière de dégustation voluptueuse à déguster au fût, sur azote
« Les Sanglidays sont le moment idéal pour dévoiler nos nouvelles créations. On veut que les visiteurs soient les premiers à les découvrir, dans l’ambiance qui nous ressemble : simple, chaleureuse et authentique », explique Philippe Minne.
Un samedi entre découvertes et ambiance guinguette
Dès 13h, visites guidées gratuites de la brasserie, menées par le brasseur lui‑même.
L’après‑midi sera rythmé par : un château gonflable, un bar complet avec toutes les bières Minne, et les deux nouveautés en exclusivité, et une petite restauration locale.
À 18h, place à l’Apéro Guinguette by DJ Fool, une soirée festive rythmée par les meilleurs sons des 70’s aux 2000’s animée par le pétillant Marc Lievens de Fool Events.Une ambiance bon enfant, idéale pour savourer les bières Minne dans un cadre décontracté
Dimanche : moteurs , terroir et bonne humeur !
Le dimanche débutera dès 8h avec le 1er BRASSERIE MINNE CLASSIC TOUR. Les amateurs de voitures anciennes et de prestige sont invités à une balade touristique de 90 km, guidée par un roadbook, à travers les paysages pittoresques d’Ardenne et de Famenne.
08h00 : accueil, café, viennoiseries, distribution des roadbooks et plaques
09h15 : départ de la première voiture 10h30 : arrêt au Relais Saint Monon (Nassogne)
À partir de 12h00 : retour à la brasserie pour un Barbecue gourmand
Barbecue Gourmet – Plancha by Lucky#ONABON
Le traiteur liégeois Lucky, ami et ex brasseur, proposera un barbecue haut de gamme, entièrement préparé sur plancha au feu de bois :
Menu adulte – 25 €
Filet de poulet, porc Ibérico, entrecôte de bœuf
Légumes de saison grillés, pommes de terre grenailles
Deux sauces froides + sauce poivre concassé crème
Menu enfant – 13 € :Filet de poulet, pommes de terre grenailles, compote maison, sauce
16h : Quiz Fool Game – Le grand moment fun du week‑end
L’après‑midi se clôturera avec le Fool Game, by Fool Events bien connu dans la région : un jeu collectif délirant mêlant culture générale, défis absurdes et fous rires, animé par l’ambianceur Marc Lievens.
Un événement qui reflète l’âme de la brasserie
Les Sanglidays , tout comme les Estaminnets du Jeudredi, s’inscrivent dans le souhait de la Brasserie Minne de proposer des moments authentiques, locaux et conviviaux, en phase avec son identité artisanale et indépendante.
Forte de son ancrage local avec sa collaboration avec La DURBOYSE, Bière de Durbuy et après le lancement des Minnolades, sodas orange et Cola, de Velvet Tusk, le 1er whisky ardennais ,la brasserie Minne continue d’innover.
Cette édition 2026, portée par la sortie de la Triple Abyss et de l’Imperial Stout, confirme la volonté de la brasserie de surprendre, d’innover et de rester profondément ancrée dans son terroir.
La Brasserie Minne est installée à Baillonville depuis 2018. Ses fleurons sont SUPER Sanglier, Ardenne Triple, Belle d’été et Sangl’IPA. Depuis 2009 Philippe Minne et son équipe proposent des produits authentiques et imaginatifs."
