L'événement devient plutôt rare : une nouvelle cave à bières, appelée La Zythosphère, ouvre ses portes du côté de Marche-en-Famenne. Nous vous partageons pour l'occasion le communiqué de presse officiel :
- Un commerce de destination au cœur d'une ancienne pharmacie
Installée sur la Place Roi Albert au n°12, La Zythosphère s'impose d'emblée comme un commerce de destination où l'on vient chercher l'expertise, la sélection et l'expérience. Le cachet de l'ancienne pharmacie lui confère une identité unique, renforcée par un logo singulier : une couronne de cônes de houblon encadrant le nom, en or sur fond marine. La création de l’identité visuelle est confiée Bob Tillieux du studio ERBERY, graphiste pour Misery Beer Co à Harzé.
- Une sélection sans compromis et une fraîcheur garantie
Le positionnement de l'enseigne est clair : proposer uniquement des produits issus de producteurs indépendants, en excluant totalement les grands groupes brassicoles (même belges). La Zythosphère propose une sélection pointue de :
▸ Bières craft en cannettes (meilleur conditionnement pour la bière)
▸ Cidres artisanaux
▸ Hydromels
▸ Boissons sans alcool inattendues : hop water, cidres sans alcool, bières sans alcool « plaisir », limonades houblonnées… Parce que l’expérience craft ne doit pas être réservée qu’à ceux qui boivent de l’alcool. Des bières sans gluten seront également disponibles.
Point de différenciation majeur : L'ensemble des bières « fragiles » est conservé à 4°C strictement, de la brasserie jusqu'au verre du client. Cette chaîne du froid, rarement garantie par la grande distribution, préserve de manière optimale la qualité du produit final. Autre point, afin de garantir cette fraicheur même à l’emporter, la Zythosphère propose des sacs isothermes.
- Des ateliers zythologiques pour tous les niveaux
Chaque mois, Florentin Lemoine (zythologue certifié Cicerone) accueille un groupe de 10 participants maximum pour une soirée de découverte guidée. Au programme : dégustation commentée de 5 produits, exploration des styles et des accords mets-bières, et immersion dans l'histoire des brasseries partenaires. Les thématiques varient au fil de l'année.
Les réservations seront ouvertes dans les prochaines semaines
- Un espace de vie et de partage
La Zythosphère ne se limite pas à la vente. Elle intègre un espace de dégustation sur place ainsi qu'une terrasse ensoleillée au pied de la fontaine du grand Georges pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes pendant les heures d'ouverture.
- Le mot du fondateur
« Mon objectif est simple : proposer uniquement du très bon et conseiller chaque client avec passion. Bousculer les idées reçues sur ce qu’on appelle communément « les bières spéciales » — terme fourre-tout qui, finalement, ne rend pas justice à la richesse et à la diversité de ce monde. Et surtout, redorer l’image de la bière grâce à des producteurs qui ont fait le choix de l’excellence et de l’authenticité. La Zythosphère, c’est l’endroit où l’on vient à Marche pour découvrir, comprendre et apprendre à aimer la bière autrement. »
— Florentin Lemoine, fondateur de La Zythosphère
Originaire de Durbuy, Florentin Lemoine combine un Bachelier en Marketing, 15 ans d'expérience commerciale et une certification zythologue Cicerone obtenue en 2022. Brasseur amateur depuis trois ans, il parfait actuellement son expertise avec une formation Chef d'entreprise microbrasserie à l'IFAPME. La Zythosphère est l'aboutissement concret de ses valeurs et d'un projet de longue haleine.
Informations pratiques
| Ouverture | 4 juillet 2026 |
| Adresse | Place Roi Albert 12A · 6900 Marche-en-Famenne |
| Horaires | Mer – Samedi : 10h – 19h |
| Site web | zythosphere.be |
| Ateliers | 1x/mois · 10 participants · réservation en ligne |
| Dégustation | Espace sur place 12 personnes + terrasse 12 personnes · |
