Une nouvelle marque de bières nous fait coucou depuis la ville de Gand. Avec une Pils et une Kriek sans-gluten, Coucou souhaite se démarquer sans s'éloigner des classiques. Joeri Cools, l'initiateur du projet, indique qu' "il y a bien minimum dix ans que les bières sans-gluten existent sur le marché, mais une Kriek normalement personne ne l'avait encore fait. C'est pourtant l'une des bières favorites des Belges." Notons que Joeri Cools n'en est pas à ses premières bières puisqu'il a également lancé la Libidus, avant de brasser la Coucou Pilsener (on le rappelle sans-gluten et à 2,8%) avec l'aide de Geert De Paepe. Si la brasserie ne se trouve pas à Gand à proprement parler, les bières sont produites dans une zone industrielle à Sint-Denijs-Westrem.
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