La bière phare de la brasserie Duvel-Moortgat va connaître une toute nouvelle déclinaison : plus fortement maltée, plus forte en alcool aussi, pour un houblonnage plus modeste, il s'agit de la "Duvel Imperial Blond". Sa qualification "impériale" fait immédiatement penser à la teneur généreuse en alcools des imperial stouts, ou même des imperial IPAs (parfois confondues avec les Doubles, voire les Triples IPA)... bien que le communiqué officielle parle plutôt d'une "puissance impériale" pour la "fille" de la Duvel originale. Elle titre donc à 10% d'alcool, et se veut plus douce et robuste que la blonde classique, troquant son amertume caractéristique pour un bouquet plus rond.
Cette nouvelle Duvel est issue de la " Brewmasters' Selection", une série expérimentale de Duvel-Moortgat dont le but est, bien logiquement, d'expérimenter avec de nouvelles recettes plus audacieuses. L'Imperial Blond semble être le premier succès concret de cette série, ou le premier présenté comme tel, puisqu'aucun autre information sur d'éventuels autres brassins spéciaux n'est disponible. En tout cas, cette nouvelle bière sera disponible à partir du 7 avril prochain à peu près partout : supermarchés, magasins spécialisés en vente d'alcools et même à la carte de restaurants. Il est également possible de se fournir auprès de la boutique en ligne de la brasserie. Ne trainez pas trop si cette nouvelle Duvel vous intéresse : il s'agit d'une édition limitée !
