Situé à Puurs, le nouveau bâtiment du groupe Duvel Moortgat abrite une micro-brasserie qui permettra de sortir des éditions limitées en plus petit volume (que par exemple l’édition vieillie en barrique de cette fin d’année) ainsi qu’un labo pour analyser, par exemple, les céréales ou les levures. Une jeune équipe de quatre personnes supervisera les recherches et brassins. Rappelons que Duvel Moortga
Duvel Moortgat possède déjà de nombreuses brasseries et reste à l’affût des nouvelles tendances. Dont le kombucha, une boisson fermentée à base de thé. Le groupe industriel vient d’acquérir la société Jarr, basée à Londres depuis 2015. Duvel achète 60% des parts et planifie une distribution large de ces boissons au Royaume-Uni puis dans toute l’Europe. Mais qu’est-ce que le kombucha? Il s’agit
Les collaborations n’ont rien de rare entre les brasseries du monde entier comme le prouve régulièrement votre caviste ou la carte de votre troquet préféré. Mais lorsqu’une brasserie de taille industrielle se lie à une artisanale, la surprise reste là. Notre célèbre Duvel, qu’on ne présente plus, a donc élaboré une bière avec la brasserie néerlandaise ‘t Ei (et sa fameuse autruche). Cette Blac
Après un gros mouvements financiers aux USA, le groupe Duvel Moortgat revient naturellement les bagages remplis d’idées sur le territoire belge. Pour preuve: l’usage de fût de chêne ayant contenu du bourbon pour affiner de la bière. Rien de neuf sous le soleil (ou la pluie de Belgique) mais cette prochaine cuvée Duvel “barrel aged” se démarquera par un alcool plus élevé, des tanins fondus et u
