Avec une première blonde plutôt classique, à base de levure d'abbaye et de deux houblons américains, Margaux Van Puyvelde lance sa propre brasserie: Heldin. A 29 ans, la brasseuse est également bio-ingénieure, diplômée de l'université de Louvain. Elle a commencé comme beaucoup, dans les cuves de sa cuisine comme brasseuse amatrice et nous avions d'ailleurs pu goûter un de ses brassins: une bière de Noël équilibrée et savoureuse. Avec une "India Pale Ale flamande", issue d'un brassin de 650 litres à Denderbelle, la brasserie Heldin se positionne petit à petit dans les cafés et bars locaux du côté de Opwijk. Heldin propose également des dégustations, des ateliers ainsi que des associations bières et mets. Nous vous reparlerons très certainement bientôt de ce projet et de cette nouvelle brasserie menée par une femme passionnée!
N'hésitez pas à consulter la page Facebook des bières Heldin pour vous tenir au courant des événements et sorties de nouvelles bières en Belgique.
Bonjour,
Mon nom est Jacky Moreau et je collectionne les sous-bocks de bière.
Pourriez-vous, dans la mesure de vos possibilités m’en envoyer quelques-uns ?
D’avance, je vous en remercie,
Cordialement,
Jacky Moreau
Nous sommes un site d’information, nous vous invitons à prendre contact avec la brasserie.