Fondée en 1988 à Chicago, la brasserie Goose Island profite depuis quelques années de la semaine de migration des oies pour également voyager. Après son acquisition par le groupe ABinbev, son image de brasserie artisanale fut critiquée dans une fronde qui se poursuit encore de nos jours (les achats de brasseries par des gros groupes industriels s'intensifiant depuis 2015). Mais impossible de trouver facilement les bières de Goose Island dans notre pays, donc de se faire une opinion sur leur qualité ou simplement savoir si nous aimons les boire. Profitant du voyage annuel, les brasseurs ont décidé de passer par l'Angleterre, les Pays-Bas (où on retrouve certaines bouteilles en supermarché) et la Belgique. Après trois haltes chargées dans la capitale (au Black Sheep, au Jack O'shea puis au Delirium Hoppy Loft), les voilà repartis. Mais vous l'aurez deviné, l'histoire ne s'arrête pas là. Les bières arriveront également sur notre territoire dans les prochains mois pour remplir les rayons et les ventres des habitants du plat pays.
Avec une gamme étendue et certains passages en fût intéressants, Goose Island propose des bières de soif relativement classiques ainsi que des bières en fût de vin et aux fruits (sur l'acidité) et la fameuse Bourbon County. Nous vous en dirons évidemment des nouvelles!