Dégustation

Foodpairing is een methode om soms verrassende combinaties van smaken te identificeren. Tijdloze klassiekers zijn oa. stoofvlees met een lekker bruin biertje, een stoofpotje van konijn,… Echter, voor onze leden organiseren we een exclusieve' foodpairing' met heerlijke bieren van Oud Beersel . De bieren en de gerechten gaan heel mooi samen en versterken elkaar. Veel smaakplezier op deze culinaire reis in combinatie met spontane gistingsbieren. Inschrijvingen via : https://www.vzwdegeuzen.be/inschrijven-foodpairing/ Tijdstip: 18 Februari om 16u00. Waar: Brouwerij Oud Beersel, Winderickx-zaal. Inkom: via winkel. Duur: ongeveer 2 uur Prijs: EUR 30 voor niet-leden EUR 25 voor leden (2023). Uiterste inschrijvingsdatum: 14 februari

Soirée exclusive en présence du brasseur à la découverte des bières de cette brasserie et autour d’un menu spécialement proposé par le Chef Anthony Tondu Réservations obligatoires sur www.miorgemihoublon.be rubrique évènements.

Ce mardi 28 février, on a l'honneur de recevoir le Chef Jehan de Magneùs d'Pèlotes au manoir. Il vous proposera sa désormais célèbre table wallonne de cuisine locale et naturelle au brewpub  Un menu gastronomique et convivival, cuisiné à la flamme comme il en a le talent servi en mode street-food  5 services au bar, en accord avec 5 de nos bières tout en discutant avec le chef et les brasseurs. Que demander de plus ? Au menu : Bouillon clair de bœuf, Oignon à minestrone  Tartare de Mürringen fumé à froid, salade d’hiver  Betterave en cocotte des bois, magret […]

We hebben de geweldige ANTWERP Imperial Stout van Galea het vat en je kan er nu ook de 3 barrel aged varianten naast zetten in een flight voor een verticale tasting. (zolang de voorraad strekt) ANTWERP Imperial Stout - 14% - 15cl (vat) - Basisbier, met koffiebonen, cacaobonen, vanillebonen en kaneel ANTWERP Brandy Vanilla Barrel Aged (2021) - 14% - 10cl (fles) ANTWERP Buffalo Trace Bourbon Barrel Aged (2021) - 14% - 10cl (fles) ANTWERP Jamaican Rum Barrel Aged (2021) - 14% - 10cl (fles)

We duiken nog eens onze kelders in op zoek naar bestofte schatten, die we lang bewaard hebben om ze eens met jullie samen te kunnen degusteren. We proeven samen 4 verschillende bieren van 2 of 3 verschillende jaargangen, om zo te ontdekken welke het mooiste is verouderd. Wij zorgen voor oude kaas en brood erbij. 35€pp, max 7 plaatsen (wij proeven ook graag mee  ) Reserveer uw plaats via [email protected], PM of rechstreeks aan de toog)

Pour cette seconde édition des Tables de l’Ermite nous avons le plaisir de recevoir Les Gastrosophes pour un lunch qui met en avant les produits de notre quartier : Cureghem. Les Gastrosophes récupèrent des invendus alimentaires chez des maraîchers, des grossistes bio et auprès d’associations bruxelloises afin de proposer des menus gourmands à des publics variés. Le projet repose sur l’adéquation entre des événements payants et des événements gratuits. Les événements payants sont destinés à populariser la récup’ et sensibiliser au droit à une alimentation juste et de qualité pour toustes et les événements gratuits sont destinés à créer du […]

La table des brasseurs #2 - resto éphémère - JEUDI 16 & VENDREDI 17 MARS - 19h Venez à la rencontre de la Brasserie Coopérative Liégeoise (Badjawe) lors d'un repas 3 services concocté par le chef Maxime Renard dans le cadre champêtre de la Ferme Lejeune. .: MENU :. Entrée : truite gravlax, lit lacté aux herbes en cueillette sauvage, légumes croquants parfumés au vinaigre de Badjawe. Plat : Jarret de bœuf fondant, sauce à la Badjawe Brune et chocolat Millésime, légumes de Hesbaye selon le marché et pommes de terre de la ferme Lejeune. Dessert : confit de butternut, […]

Le vendredi 17 mars prochain, La Fruitière invite la brasserie SYMBIOSE pour un pairing sauvage et fruité. Symbiose est une petite brasserie qui se concentre sur les hybrides bière-vin-cidre et les fruits locaux. Ils ont un groupe de 100 membres qui peuvent acheter leurs bières et une sélection de bars à travers l’Europe où vous pouvez trouver leurs bouteilles ! Ce qui a commencé comme un projet de brassage à domicile a évolué pour devenir l’une des seules brasseries sauvages des Pays-Bas. Erik et Klaas Jan ont été inspirés par la tradition du lambic et leur passion pour les bières […]

Op zaterdag 18 maart vindt de traditionele Lommelse Zware Bieren Avond plaats. Een gezellige avond waar jong en oud kan proeven van heerlijke bekende én minder bekende bieren met bijhorende versnaperingen. Dit jaar hebben we gekozen voor het thema "WIELERKLASSIEKERS". Elk bier vertelt een uniek verhaal in het thema van wielrennen of is gelinkt aan twee Belgische Toppers "Ronde van Vlaanderen" en "Luik-Bastenaken-Luik". Lukt het jou om deze rondes uit te doen (lees: uit te drinken)? Of kom je gewoon nieuwe bieren proeven? Inkom: GRATIS Bierkaart: TBA Zet je alvast op aanwezig en ontdek als eerste via onze updates welke […]

Ce mercredi 22/03 à 19:00, venez retrouver David pour un atelier zythologie sur les accords bières et chocolats!  Il sera accompagné de Cédric de Taeye, maître chocolatier, qui pourra nous ouvrir au monde merveilleux de cette formidable association bières et chocolats! L’inscription est obligatoire et comprend : - La dégustation de 6 galopins; - La dégustation de différentes variétés de chocolat en accord avec les bières proposées; - Une planche charcuterie à partager / 2 personnes; Intéressé(e) ? Les inscriptions sont ouvertes sur le site : http://gembloux.beer/ à l'onglet "Événements" ; Ces ateliers sont tous publics, pas besoin d'être déjà un expert […]