Grimbergen Prestige - Vol. Alcool: 8%.
Pitch :
Dégustation :
Au service, de la bouteille au calice, la Grimbergen Prestige se pare d'une robe dorée lumineuse mais très opaque. La bière se laisse surmonter d'une jolie mousse blanche épaisse et tenace, qui s'atténue doucement pour demeurer en surface comme une fine dentelle. Les bulles, plus grossières et peu présentes, ne s'agitent pas spécialement malgré la présence d'une micro-gravure dans le fond du verre de la marque (ce qui devrait justement en générer facilement). Le nez, ouvert et complexe, porte fortement les marqueurs classiques d'une triple à la belge : levure, sucre, alcool, céréales, épices blanches et zestes d'agrume, coriandre... avec une note fumée surprenante. En bouche, l'attaque porte fortement des saveurs marquées avec une amertume qui se colle sur la palais, suivie rapidement d'une douceur amenée par le sucre et l'alcool. L'amertume demeure et s'estompe, créant une sensation agréable pendant que l'identité épicée arrive dans un deuxième temps. Longue en bouche, le sucre surdomine légèrement mais moins que dans d'autres triples industrielles plus classiques. En terminant la dégustation, le côté alcool revient à la charge et nous permet de conclure que cette Grimbergen Prestige n'a rien de surprenant mais reste très bien faite pour les amoureux (et amoureuses) de ce style spécifique.
