Paradise Peppers - Vol. Alcool : 5,6%
Le pitch:
La dégustation:
Au service à la pompe, la Paradise Peppers se pare d'une robe dorée étincelante et d'une fine mousse blanche en dentelle avec quelques bulles éparses. Le nez, ouvert et intense, porte sur les arômes de citron et d'épices que les amateurs de cuisine chinoise connaissent bien. En bouche, une attaque amère et houblonnée laisse vite place à une amertume plus douce de zeste d'agrume. Viennent ensuite, très rapidement, les saveurs du citron vert rappelant une bonne limonade mais sans une grosse acidité et le poivre du Sichuan. Peu piquant, il se caractérise plus par des touches herbacées. La finale, longue et douce, invite à un second vert. Rafraîchissante et équilibrée, cette bière est surtout versatile. Parfaite lors d'une journée de canicule comme lors du festival, elle s'accordera justement à un plat asiatique légèrement épicé, un poisson ou des fromages frais.