Cette énième actualité négative concernant la brasserie écossaise Brewdog nous emmène vers son site de production principal et QG d'Ellon, situé en Aberdeenshire (Ecosse). A la suite d'un accident majeur de suivi de la qualité, des millions de litres infectés de la fameuse bière Punk IPA se sont retrouvés dans le réseau de distribution de la brasserie. Bien entendu, les clients ont vite remarqué le goût particulier de la bière, acide plutôt qu'amère (une confusion encore fort présente en Belgique). Brewdog a ensuite connu sa plus grande vague de plaintes jamais connues (par rapport à la qualité de ses bières). En conséquence : l'objectif de productivité du mois d'août 2024 a été complètement raté pour la brasserie d'Ellon, avec une marge inférieure de 950.000£. Et en réaction, Chris Fielden (chief supply chain officer) a envoyé un courriel accusatoire à l'ensemble de l'équipe de production, les accusant d'une succession d'erreurs et de manquements aux règles basiques d'hygiène : "Throughout August and even now we’ve had millions of pounds of beer that has been impacted by basic hygiene issues that have resulted in infected beer. Not only have we had to throw beer away, we’ve also shipped sour beer to customers and have Punk running at the highest rate of customer complaints it’s ever seen."
Si les infections arrivent de temps en temps dans les brasseries (peu importe leur taille) : le ton négatif du message envoyé aux travailleurs semble vouloir rejeter la faute plutôt que d'analyser en profondeur les causes de cet incident majeur. Un(e) porte-parole de Brewdog a précisé à la presse que le volume de bière perdu restait relativement faible (0,02% par rapport à la production générale annuelle) et que les clients lésés avaient tous été remboursés.
Les bières infectées de ce type ne représentent aucun risque sanitaire pour ceux qui les consomment et une enquête rapide semble avoir identifié les problèmes mineurs (contrairement à ce que le courriel du responsable Fielden semble indiquer) sont depuis résolus.
