La célèbre commune du nord de Bruxelles possède un espace vert de grande taille, le Parc Josaphat, où les promeneurs peuvent se relaxer sur l'herbe. Accueillant un club de tir à l'arc vertical, la buvette Saint-Sébastien reçoit également les dernières nouveautés de la Brasserie de la Senne. Une relative exclusivité qui ne doit rien au hasard puisque Bernard Leboucq, l'un des propriétaires de la brasserie bruxelloise, habite Schaerbeek et adore cuisiner. Chaque vendredi, il propose aux gourmands des fruits de mer et autres poissons frais pour accompagner une bière bien fraîche.
Récemment, Bernard a lancé une buvette similaire avec d'autres associés au Bois de La Cambre. Mais le dernier projet en date, rapporté par le site d'information Bruzz, concerne une nouveauté au Parc Josaphat. Retour à Schaerbeek donc pour la brasserie qui déménagera bientôt non loin, près du site de Tour & Taxis. Plus concrètement: La Laiterie, ancien bâtiment à l'abandon et en cours de rénovation, nécessitait un projet viable pour relancer une activité commerciale au cœur de l'espace vert. Coût de l'investissement communal: 1,2 millions. Les travaux devraient débuter ce premier juin 2017, pendant que les promeneurs peuvent profiter d'une pinte bienvenue à la buvette située à quelques pas.
Pour profiter pleinement d'un tel établissement, la commune (sans doute avec les conseils de Bernard) devra également aménager le parc pour installer un éclairage public digne de ce nom et tarir la mauvaise réputation nocturne du lieu. De quoi continuer à dynamiser un quartier, qui jouit de la présence de la buvette, du Barboteur très proche ou du Café 1030.
Date d’ouverture de ce nouveau restaurant?
Il vient d’ouvrir 😉