La célèbre brasserie basée à Bruxelles, Brussels Beer Project, continue sa lancée avec de nombreux nouveaux projets dont l'ouverture d'un nouveau bar dans notre capitale belge. Après un jeu, qui aura duré quelques minutes seulement, invitant les internautes à deviner l'adresse sur base d'une photo... le 1 Rue du Bailly se voit confirmé par BBP! Les habitués remarqueront que le bar remplacera donc l'ancien Irish Pub Michael Collin's, malheureusement disparu.
Au programme de Brussels Beer Project: une rénovation complète de l'intérieur du bar ainsi que de la terrasse afin de proposer un espace ouvert et lumineux, moderne et accuillant 30 pompes. L'espace dégagé permettrait à BBP de pouvoir prétendre au titre du plus gros tap-room de Belgique!
Le bar de Brussels Beer Project s'inscrira également dans la lignée d'autres établissements spécialisés en proposant une offre de plats réalisés sur place avec passion. L'indice "pizza" glissé à notre oreille nous donne déjà l'eau à la bouche! De quoi compléter une offre à la mode, comme le prouve le succès des pizzas au levain de Pasta Madre ou du bar de la Nanobrasserie de l'Ermitage à Saint-Gilles.
Idéalement situé dans un quartier déjà animé mais où un bar à bières spéciales manquait, Brussels Beer Project franchit enfin l'étape d'ouvrir à Bruxelles, après le bar de sa brasserie Rue Dansaert et des ouvertures à succès au Japon et à Paris... et en attendant l'ouverture de la nouvelle brasserie le long du canal dont nous vous reparlerons bientôt!
Ouverture de la terrasse le plus rapidement possible, l'ensemble devrait être opérationnel cet été 2021.