Struise

De Struise Brouwers : rumeur de fermeture démentie

Une partie de la toile s'agite depuis la fin de la semaine dernière, après quelques posts alarmants de "fans" ou "proches" de la brasserie Struise qui fermerait prochainement. Sauf que ces rumeurs s'avèrent infondées, comme l'indique dans un message très explicatif et clair l'administrateur (Urbain Coutteau) de la brasserie De Struise Brouwers :

"Pour mettre fin aux rumeurs concernant Struise en ces temps turbulents, nous souhaitons partager notre version des faits. Là où il y a de la fumée, il y a souvent du feu, mais nous voulons offrir une perspective plus claire et nuancée. Les répercussions du Covid-19 en 2020 continuent de nous affecter, et après cinq années de crise continue, nous avons été contraints d’ajuster notre cap. Pour être clairs : nous ne fermons pas. Cependant, nous faisons face à la lourde tâche de restructurer et de réorienter drastiquement notre entreprise. Sans ces changements, une fermeture à terme serait inévitable. C’est uniquement en nous renouvelant que nous pourrons revenir plus forts et continuer à construire un avenir durable. Depuis plus de 15 ans, nous avons réparti nos activités sur deux sites à Oostvleteren : notre site de production (l’école) et notre entrepôt (le hangar). Malheureusement, en raison de la baisse de la demande de bière et des changements structurels dans le secteur brassicole, nous sommes contraints de vendre l’un de ces sites et de regrouper toutes nos activités sous un même toit. Bien que la vente soit loin d’être conclue, cette décision semble être une étape incontournable pour réduire davantage nos dettes, renforcer notre entreprise et garantir une efficacité optimale ainsi que la qualité de nos activités principales. C’est une décision douloureuse, mais essentielle pour sécuriser notre avenir. En attendant, notre salle de dégustation située dans l’école reste ouverte chaque samedi après-midi de 14h00 à 18h00. Nous vous invitons chaleureusement à venir nous rendre visite, savourer une délicieuse bière Struise et partager vos idées avec nous."

Bonne nouvelle donc pour les fans de ces bières ! Il faudra cependant continuer de soutenir la brasserie et le bar dans les prochains mois pour s'assurer de sa pérennité.

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