Les amoureux de la gastronomie peuvent découvrir plusieurs artisans réputés lors du désormais célèbre festival Eat! BRUSSELS drink! BORDEAUX qui se tient chaque année à Bruxelles. Le concept: plusieurs chefs invités, provenant des meilleurs établissements de la capitale mais aussi de représentations de plusieurs pays, proposent leurs plats à des prix plus démocratiques. De quoi découvrir l'espace d'une semaine de nombreux styles culinaires. Le festival Eat! ne s'arrête pas là puisque des pâtissiers, chocolatiers et des fromagers-affineurs s'occupent de la partie dessert.
Les plus attentifs auront également remarqué la deuxième partie de l'intitulé du festival: drink! BORDEAUX. Chaque année, de nombreux vignerons de la région bordelaise débarquent à Bruxelles pour faire goûter leurs vins lors de dégustations, associations et carrément de cours d'oenologie. Mais au milieu des bouteilles de rouge et de blanc, le public curieux peut également parfois découvrir d'autres boissons comme la bière Racines, de la Brasserie de la Senne pour le restaurant du même nom, que nous avions goûté à l'époque lors du festival Eat!
Cette édition 2021 évolue en ce sens avec une sélection très fine des meilleurs brasseries artisanales bruxelloises pour accompagner les plats du festival. Mesures COVID obligent, Eat! 2021 change également de formule avec des menus gastronomiques différents chaque soir, à réserver et découvrir comme au restaurant dans le cadre de la Gare Maritime de Tour & Taxis de Bruxelles. Avec le choix entre un cocktail (réalisé par des mixologues des meilleurs bars de la capitale), des bières artisanales et avec des vins de Bordeaux, les menus ne coûtent que 75€... une bouchée de pain pour la qualité proposée!
Les menus sont à découvrir du jeudi 2 au samedi 11 septembre 2021. Les brasseries artisanales bruxelloises sélectionnées par le festival : la Nanobrasserie de l'Ermitage, En Stoemelings, L'Annexe, Brasserie de la Mule, Cantillon, La Source, Brasserie de la Senne et No Science.
Le site du festival Eat! BRUSSELS Drink! BORDEAUX pour découvrir les menus et réserver vos places.