Mazette rejoint les désormais nombreuses brasseries et projets brassicoles bruxellois, avec une approche collaborative et une synergie puisque le lieu de production accueillera également un espace restauration et une boulangerie! Mais quoi de mieux que de laisser les quatre amis qui forment la bande expliquer le projet?
"Mazette est une coopérative qui redonne du sens au terme de « brasserie bruxelloise ». Au menu : de la bière fraîchement brassée à Mazette et servie directement depuis les cuves, une cuisine savoureuse et de saison qui vient sublimer nos pains au levain pétris et cuits sur place ainsi qu’une série de boissons non alcoolisées innovantes et confectionnées sur place également. Le tout couronné d’un service chaleureux dans un lieu convivial et ouvert à toutes et tous. La sélection de nos matières premières selon notre charte de qualité combinée à la fabrication de la majorité de nos produits permettent de garantir que la qualité soit au rendez-vous tout en assurant notre autonomie d’action ! Notre nourriture est gourmande, notre bière est désaltérante et notre pain au levain est savoureux. On vous y attend dès l’ouverture à l’automne 2021 !
Mazette, c’est avant tout un lieu ! Vous voulez goûter à Mazette ? Pas d’autre choix que de venir nous rendre visite sur place dès que nous serons ouverts ! Ce sera l’occasion d’humer la délicieuse odeur du pain cuit au feu de bois, de savourer les plats cuisinés sous vos yeux ou de goûter nos bières fraîchement brassées. Inspirant, chaleureux et hors du temps, Mazette vous accueille entre amis pour un godet, en famille pour casser la croûte ou tout seul pour un bon petit café. On espère que vous nous quitterez avec une seule envie … celle de revenir nous voir bientôt !"
