Toute bière mérite son verre, ce n'est pas en Belgique que l'on dira le contraire ! Le mouvement craft aura encore accentué ce phénomène, en proposant tout un tas de nouveaux modèles, parfois très éloignés des verres "tulipes", "calices" et autres "pintes anglaises" bien plus traditionnels. Mais en matière de verre original, le sujet du jour fait fort : le "Wobbly Beer Glass" (verre à bière vacillant) est une création de la brasserie japonaise YOHO Brewing Co et présente la particularité d'être en forme de "U", avec une séparation à sa base permettant d'incorporer deux liquides de chaque côté du verre. L'idée n'est pas de partager une bière avec un ami, ni de permettre aux indécis de goûter deux bières à la fois… mais plutôt de promouvoir une consommation responsable.
Le principe du Wobbly Beer Glass est d'accueillir 27 cl de bière d'un côté, et 27 cl d'eau de l'autre. Il devient alors crucial de boire eau et bière à parts égales afin d'éviter que le verre ne se renverse. Une idée un peu saugrenue, mais qui punit le manque de vigilance du consommateur sans le mettre en danger ! Naturellement, il s'agit toutefois d'un coup de pub plus qu'autre chose : le Wobbly Beer Glass ne devrait être disponible que dans une trentaine de bars et restaurants et uniquement au Japon. Il est également possible de le commander en ligne, mais toujours au Japon uniquement.
La forme pas franchement esthétique ni très ergonomique du verre (on plaint les plongeurs qui devront le nettoyer... au même titre que les verres à Corne ou Kwak chez nous!) renforce cette idée d'opération marketing plus que de nouveau verre officiel pour leur Yona Yona Ale. On saluera toutefois le communiqué de presse de YOHO Brewing qui met en avant le fruit de recherches menées sur un panel de consommateurs, et quelques conseils de professionnels de santé. On y apprend par exemple que 70% des sondés sont au courant de l'importance de boire de l'eau en suffisance... et ce même pourcentage avoue pourtant ne pas en consommer assez ! Le communiqué termine en expliquant que les consommateurs ont tout à y gagner en buvant davantage d'eau : elle compense la déhydradation induite par l'alcool et permet de boire à un rythme plus relax. Elle permet aussi tout simplement de se rincer le palais avant de tester une nouvelle bière !
L'idée d'un verre forçant à faire preuve de mesure n'est clairement pas neuve. On peut ainsi citer la fameuse "coupe de Pythagore", qui exige de ne pas remplir trop son verre sous peine de voir le précieux liquide nous tomber sur les pieds ! Bien que le pays du soleil levant connaisse, comme quasi partout ailleurs, une baisse importante de la consommation d'alcool auprès de la population générale, l'alcoolisme reste un problème de société réel, mais rarement abordé. Citons par exemple le "nomikai", le concept des soirées entre collègues après une longue journée de travail, et où la pression sociale et hiérarchique exige pratiquement à chacun d'y participer... jusqu'à s'en rendre parfois malade. Idem pour le "nomihodai", une formule qui permet de boire à volonté pendant une ou plusieurs heures, menant vers de possibles excès. L'idée de Yoho Brewing doit donc contribuer à promouvoir une consommation plus modérée.
