Un peu moins de trois mois après l'annonce d'une passation de flambeau pour le projet Beerstorming, la page Facebook de la brasserie vient d'annoncer qu'elle a trouvé deux repreneurs : Jary Ponta et Tomoyuki Ohara. Ces noms ne vous disent peut-être pas grand chose, mais il s'agit en réalité du duo derrière la toute nouvelle société "Jatobe", responsable notamment de la bière "Yamato", brassée à façon chez BeerSelect à Gand et servie au sein du restaurant de M. Ohara : Yokatomo.
L'annonce est toutefois avare en informations, hormis l'assurance que le projet Beerstorming est donc sauvé et entre de bonnes mains, puisque Tomoyuki Ohara a également suivi une formation de brasseur. Après l'écoulement des derniers stocks, suivies de quelques vacances, le bar de la brasserie rouvre désormais ses portes aux clients du jeudi au samedi, de 18h à 23h. D'anciennes recettes sont toujours à la carte, et c'est tout naturellement que la Yamato vient s'y rajouter. Arthur Ries évoquait dans son annonce vouloir trouver un successeur "qui puisse pérenniser l'esprit et l'engagement de la brasserie." L'avenir proche confirmera sans doute si les deux nouveaux propriétaires seront à la hauteur d'une telle mission... Ou si peut-être ils envisagent de faire évoluer la formule et les valeurs du projet Beerstorming.
