Le bâtiment toujours existant, qui date de 1899 et définit donc bien l'ancienne brasserie comme étant le plus ancien lieu de production de lambic du monde (encore debout), se retrouve classé comme monument. Située à Itterbeek, l'ancienne brasserie appartenant alors à De Mol (qui deviendra l'actuelle Timmermans) céda sa place à un autre lieu en 1924 (plus moderne et plus grand). La bâtiment classé abrite toujours des machines et des installations semi-industrielles dans un excellent état de conservation. Une enquête publique de 9 mois décidera du futur usage de la brasserie, entre Timmermans et les propriétaires actuels, mais le classement officiel permettra de protéger un minimum l'édifice.
