Même si les premiers week-ends d'octobre 2023 sont encore chauds, voilà la saison idéale pour lire quelques livres sous un plaid. Pour rester dans votre thème préféré, voici une sélection de trois ouvrages récents sur la bière dans tous ses états. De quoi également éventuellement inspirer votre liste de cadeaux pour les fêtes de fin d'année, pour éviter d'encore recevoir des packs Duvel ou Chimay Bleue !
De la cervoise à la bière (Broché, mai 2023)
Romuald Arnould et Chloé Steinier adorent l'archéologie et l'histoire. Au point de créer des expérimentations pour recréer des bières en utilisant des recettes, et techniques, d'époque ! Nous avons déjà pu découvrir le résultat étonnant de leurs brassages celtiques lors de nos ateliers et leur ouvrage permet d'en apprendre encore plus sur l'idée et le projet.
"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale. Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !"
The Craft Beer Sticker Book (Soi Books, juillet 2023)
Livre OVNI et insolite, cet ouvrage reprend 300 étiquettes de bières, sélectionnées pour leur design et leur originalité. Mais ce n'est pas juste un ouvrage sur le design puisque ces étiquettes sont autocollantes et vous pouvez donc les sortir du livre pour les coller... où vous voulez ! De quoi (re)découvrir les 34 brasseries artisanales du monde entier, dont certaines de notre plat pays.
"The latest in the super-successful Stickerbomb line of urban art sticker books. This new book of fully peelable stickers, brings together the best in today's craft label brewing design and illustration from around the world. From super slick minimal design, wild and wacky illustration to raggedy type, The Craft Beer Sticker book presents an exploration of the visual culture behind indie brewing."
L'Incroyable histoire de la bière - De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure (Broché, mai 2023)
Si vous aimez plutôt le neuvième art, cette BD permet d'également apprendre l'archéologie et l'histoire de la bière de manière ludique. Rempli d'anecdotes et d'explications simples, cet ouvrage permet de remonter le temps de manière plus qu'agréable. Notre ancien formateur, le fameux Fabrizio Bucella, y apparaît même pour le chapitre sur la bière belge.
"Après L'Incroyable Histoire du vin et L'Incroyable Histoire de la cuisine, l'auteur Benoist Simmat complète sa trilogie à succès. Il est accompagné au dessin par un illustrateur de la nouvelle génération : Lucas Landais. Le duo nous raconte la saga millénaire de cette boisson majeure en 200 pages informées et teintées d'humour."