Dans un court message sur ses réseaux sociaux, la brasserie bruxelloise Cantillon dévoile les premières informations concernant sa Quintessence de l'année prochaine :
"Nous sommes heureux de vous annoncer que la Quintessence 2027 se déroulera sur deux jours les mercredi 5 et jeudi 6 mai 2027. Ce sera une grande première puisque nos invités ne sont pas tous brasseurs : les Tissot père et fils nous font l’immense plaisir de leur présence. Stéphane nous enchantera par ses vins d’exception et Aymeric nous comblera de ses superbes bières de la Brasserie Levain. Les tickets seront mis en vente dans le courant du mois de décembre 2026 sur la plateforme de billetterie Billetweb. La date précise de la vente, ainsi que les informations détaillées au sujet de l'événement vous seront communiquées prochainement. En marge de cet évènement, nos confrères bruxellois des brasseries de La Mule, La Jungle, L’Ermitage et De La Senne seront à nouveau de la fête pour faire pétiller Bruxelles en soirée, conjointement avec quelques-uns des bars et restos bruxellois emblématiques de Cantillon. En d’autres termes, Bruxelles zwanzera sur l’air des bonnes bières et petits plats locaux. Santeï à tous !"
Pour rappel, la Quintessence s'articule autour d'une visite libre de la brasserie Cantillon, où plusieurs stands permettent de déguster des cuvées ou millésimes rares avec une bouchée en accord. Le tout agrémenté d'explications et de festivités dans les brasseries annoncées. Attention : les places pour participer partent toujours en quelques minutes !
