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Insolite: une bière infusée à la batte de baseball

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Quand on ne sait plus quoi faire pour se démarquer: on tente des combinaisons impossibles. Si tremper des copeaux de bois dans de la bière afin de lui donner des tanins fondus et des goûts supplémentaires ne date pas d'hier (pensez à la prochaine Leffe Caractère), le bois provient généralement de fûts utilisés dans des distilleries. Terrapin Beer Co. souhaite viser les matchs et fans de baseball en proposant une alternative originale: une bière infusée au bois provenant de battes de baseball Mizuno. Les morceaux proviennent principalement de chutes non-utilisées lors de la fabrication ou de résidus provenant de la destruction d'autres battes. En dehors de cette fantaisie, la bière correspond à une IPA légère, titrant à 5% pour accompagner un match au soleil (idéalement à Atlanta).

Notons qu'il ne s'agit pas de la première initiative du genre. En 2011, les brasseries (toujours aux USA) Center of the Universe Brewing Co. et Fremont Brewing avaient produit 60 fûts d'une IPA trempée pendant trois semaines avec des battes complètes de Louisville Slugger. Cette Homefront IPA fut servie au stade de Safeco Field pendant plusieurs parties des Seattle Mariners.

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