Située au cœur de Saint-Gilles, la brasserie bruxelloise de l'Annexe livre déjà des saisons aux bars des alentours. Nous avions d'ailleurs dégusté leur première bière, avant le voyage de Grégoire et Maxim pour l'Allemagne (en quête de matériel). Depuis, le projet a évolué pour devenir la première brasserie et fermenterie de notre capitale. En plus de bières, le duo lance d'autres boissons fermentées comme un pétillant de sureau. Un financement participatif est disponible sur ce lien pour aider les deux jeunes entrepreneurs!