Une toute nouvelle expérience intitulée Grimbergen Experience attend ceux qui souhaitent visiter l'abbaye connue pour sa marque de bières. Voici le communiqué officiel :
"Aujourd'hui, la brasserie de l'abbaye de Grimbergen, réputée pour ses bières savoureuses et alléchantes, inaugure un tout nouveau centre interactif pour les visiteurs, la Grimbergen Experience, dans le cadre unique de la célèbre abbaye de Grimbergen près de Bruxelles. La Grimbergen Experience plonge les visiteurs dans le monde passionnant de la bière belge et les emmène sur les sentiers de l'histoire de l'abbaye de Grimbergen, dans un monde de flaveurs enivrantes, d’artisanat, d’innovation et de l’art du brassage monastique dont les pères du site historique possèdent une maîtrise séculaire.
L’Experience prend place de manière créative sur une mezzanine surplombant la brasserie de l’abbaye. À l’entrée, les visiteurs reçoivent un badge qu'ils peuvent utiliser tout au long du parcours numérique afin de donner vie à l'Experience. Au fil de l’Expérience, les visiteurs peuvent obtenir un aperçu du processus de brassage qui mêle les traditions brassicoles issues des anciens ouvrages de la bibliothèque de l'abbaye à des techniques nouvelles et innovantes pour produire des lots uniques de bière de qualité exceptionnelle en édition limitée.
L’Experience est un lieu où l’on peut s'immerger dans un monde de flaveurs et de délices insoupçonné. Les visiteurs reçoivent même une recommandation de bière personnalisée et ont même la possibilité de concevoir leur bière idéale. Ils peuvent en apprendre davantage sur les ingrédients de qualité tels que le houblon, dont certains sont cultivés par les pères dans les jardins de l'abbaye; suivre le processus de brassage de la conception de la recette à la mise en bouteille, et peut-être même voir le père Karel Stautemas, qui combine sa vie de conseiller à l'abbaye de Grimbergen avec celle de brasseur.
Le père Karel Stautemas, conseiller et brasseur à l’abbaye : « Nous vivons des instants passionnants à Grimbergen. Nous avons créé une expérience d’une grande richesse visuelle qui explore l’héritage brassicole de l'abbaye de Grimbergen, des pères et de la communauté de Grimbergen au sens large. Les visiteurs seront plongés dans un monde de saveurs et de découverte qui, je l’espère, approfondira leur compréhension de la bière belge en général, et de l’abbaye de Grimbergen en particulier. C’est ici, au cœur de Grimbergen, que nous explorons les saveurs et créons nos délicieuses bières, et je me réjouis de partager notre histoire avec de très nombreux visiteurs. »
Lors de l’ouverture de la nouvelle Grimbergen Experience, Stephen Stringer, Vice president Craft, Specialty & Alcohol-Free Brew chez Carlsberg, s’est exprimé en ces mots : « C’est un plaisir d'être ici à l'ouverture de la nouvelle Grimbergen Experience qui a bénéficié d'une organisation remarquable. Cette expérience emmène les gens à la découverte du monde de la bière belge, tout en contant l'histoire de Grimbergen et en partageant notre passion pour la recherche de nouveaux goûts et de nouvelles flaveurs à l’origine de bières de qualité exceptionnelles. J’espère que les amateurs de bière Grimbergen viendront nous rendre visite, faire un tour et profiter de ce cadre vraiment unique. »
Etienne Bachellier, directeur du Marketing chez Alken-Maes : « L'objectif du centre d'expérience est de stimuler la curiosité et d’emmener le visiteur dans le voyage de découverte d'un brasseur qui expérimente et part à la recherche de nouvelles combinaisons et saveurs. Nous sommes particulièrement fiers du chemin que nous avons parcouru ces dernières années avec l'abbaye et avec l’équipe de Carlsberg pour le réaliser ensemble. »
Les visiteurs de la Grimbergen Experience peuvent réserver un guide qui partagera une foule d’informations sur l'histoire de Grimbergen et le processus de brassage, et qui leur fera découvrir les jardins de l'abbaye. Ils auront bien entendu l’opportunité de terminer leur visite par une dégustation de bière.
Pour terminer la visite en beauté, ils pourront faire une halte au Fenikshof, le restaurant de Grimbergen pour y déguster les flaveurs uniques de la bière Grimbergen à la pression ainsi que des plats du restaurant qu’elle viendra sublimer.
L’inauguration de cette nouvelle expérience pour les visiteurs survient un an après celle de la brasserie de l’abbaye de Grimbergen qui a repris ses activités brassicoles à l’intérieur des murs de l'abbaye pour la première fois depuis des siècles. Le groupe Carlsberg est le titulaire de la licence mondiale pour la production de la bière de Grimbergen. La nouvelle Grimbergen Experience est le fruit d’une étroite collaboration entre l'abbaye de Grimbergen, le groupe Carlsberg qui est titulaire de la licence internationale de Grimbergen et Alken-Maes qui brasse et distribue les bières Grimbergen pour le marché belge.
Pour de plus amples informations sur la Grimbergen Experience, la brasserie de l'abbaye de Grimbergen et les bières Grimbergen, veuillez consulter le site grimbergen.com"